Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

про гречку (очумелые ручки)

Вчера взяла с собой в мастерскую пакетик гречки и, недолго думая, замешала в глину. Вот, думаю, обожгу потом, гречка выгорит, а маленькие дырочки останутся - фактура!
Кинула на круг, отцентровала ком, подняла стенки, а они как начнут рваться. Так что эксперимент оказался неудачным. Из всего задуманного получился только пилинг для рук.
Надо будет, что ли, с пшенкой попробовать. Вот народ ещё семена горчицы предлагает.
Забавно то, что при соприкосновении с влажной глиной гречка начинает сильно пахнуть... гречкой. Работаешь за кругом, а оттуда гречневой кашей несёт.
Завернула вчера оставшийся ком в мокрую тряпку, завтра отомну на чём-нибудь и таки прожгу, интересно же.
sweet home

мы едем, едем, едем, едем...

Слушайте, наша машина, похоже, резиновая или мы из Хогвардса, потому что нам в очередной раз удалось уместить "трёх слонов в Запорожец", то бишь упихать в наш багажник туеву хучу воз и маленькую тележку керамики, глазури, одежду с обувью, девайсы и нас четверых.
С утра мы стартовали из дома в режиме караван-сарай, пересекли Мессинский пролив, несколько раз попали в грозу, посмотрели на трулли в Альберобелло, перекусили пиццей, а потом наш водитель заснул за рулём. Сейчас мы тихо сидим и ждём, когда он проснётся и вернётся к нам.
Так что можете смело пожелать нам удачи в пути, точно пригодится.
И ещё хочу сказать, резко уклонившись предыдущей от темы, что 60-литровая печь - это очень мало. Мне теперь надо литров 100, не меньше. Аппетит приходит во время еды. И чтобы максимальная температура 1320 градусов, ага. Это я сейчас сижу в машине и с размахом мечтаю о столитровой электрической печке. Нужная вещь в хозяйстве, чесслово. Всяко нужнее айфона с айпадом.

про аллергию, запасную конфету и ворчание

Младший

- Бабушка, ты уже полила свою аллергию?
- Что?
- Ну эту, как её, орхидею.

- Мам, дай мне, пожалуйста, ещё запасную конфетку. А то вдруг та первая слишком сразу кончится.

- Спасибо, бабушка, было очень вкусно. Это нас так учат в саду говорить.
- А что вы говорите, когда было невкусно?
- Да так, ворчим сквозь зубы.

Collapse )
крыск

таки есть в италии одежда, которую бы я с радостью носила

Оригинал взят у riannon__ в "Моя одежда продается не из-за того,что имеет привлекательную форму, вися на вешалках" (с)
Итальянский дизайнер Алессандра Марчи  в своих работах замечательно сочетает кожу,войлок, вареную шерсть и изнанку кожи. В 2011 году прошел первый ее показ.
Основные фишки: необычный крой, асимметричные детали, огромные воротники, прямые свободные линии, темные сложные цвета.


Collapse )


sweet home

а вы знали про солёное мороженое?

Оригинал взят у polpina в мороженое и немножко открытий


Был у меня давным-давно месяц учебы в университете для иностранцев в городе Сиена. В те времена я называла по-итальянски швабру "палкой" (в словаре "швабры" не было, а с бразильской соседкой по комнате надо было как-то изъясняться) и была еще очень далека от интереса к искусству (и это в Сиене!), но уже тогда нежно любила итальянское мороженое. Выходя после занятий с головой, кипящей от информации и июльской жары, я заглядывала в любимую кондитерскую (лишь много позже я узнала, что она принадлежит семье известной певицы Джанны Наннини) и просила обязательную порцию орехового мороженого, каждый раз ошибаясь в ударении слова "nocciola" ("орех"). Продавщицу, кажется, тоже развлекала неизменность моих вкусов и эта забавная ошибка, которую я повторяла изо дня в день, несмотря на то, что дня этак с пятого дама за стойкой начала меня поправлять. Кстати, эту ошибку я тащила за собой еще много, много времени, и мне до сих пор случается впасть в ступор перед прилавком мороженого, панически боясь попутать орех с не-орехом.
Collapse )

А вы какое мороженое едите?
конь без пальто

спагетти по-бакунински

Оригинал взят у taorminese в Кулинарный курьез.
Как-то увлекалась сбором местных рецептов, среди старых фотографий нашла рецепт из кулинарной книги местной библиотеки.
Collapse )
пиранья

как вы яхту назовёте...

Когда я на полдня ухожу "под землю" и с 2 до 8 вечера копаюсь там в глине, на меня нападает такой сушняк, что если кофе кончился, я согласна пить даже чай. При этом, в чае я совсем ничего не понимаю, и потому обычно наугад вытягиваю пакетик из тех, что лежат у нас на полке с припасами. Вот так я сегодня заварила нечто и пошла дальше работать.
Вернулась, отхлебнула и чуть не подавилась.
Из моего стакана отчётливо пахло мёртвой мокрой половой тряпкой.
Это такой, знаете, запах из детства. У нас в школе была уборщица, худая и с пучком на голове, которая везде возила своей несвежей шваброй и постояно орала: "Ноги! Ноги!" Её ещё здорово изображала Васька Мещерская на капустнике.
Мой чай пах ровно, как тот кусок мешковины, небрежно намотанный на её швабру.
"Что это за...?" - отплевавшись, возопила я.
"Лапсанг Сучонг," - прочёл кто-то на упаковке.
Так я выучила ещё одно ругательное слово и перестала доверять чайным пакетикам.

п.с.
Ниже в комментах, рассказывают про чай со вкусом, гм, экскрементов.
А какой самый странный чай доводилось пить вам? Не обязательно гадкий.

п.п.с.
Выдержка из Википедии:
"Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази, жженой резины, копченой рыбы, солдатского сапога и креозота. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши."

Не, но какой разброс?
Чует моё сердце, не стать мне искушённым любителем.
полсобаки

мышь! мармелад! негр!*

Встав рано утром, тетушка Ганимед подняла мышеловку. Мышь сидела с
крайне равнодушным видом, как будто ей не впервые сидеть за решеткой.
Она притворялась.
- Не ешь в другой раз мармелад, если он не тебе принадлежит! - сказа-
ла тетушка Ганимед, поставив мышеловку на видное место.
Одевшись, тетушка Ганимед отправилась к доктору Гаспару в мастерскую.
Она собиралась поделиться с ним радостью. Вчера утром доктор Гаспар вы-
разил ей сочувствие по поводу гибели мармелада.
- Мышь любит мармелад, потому что в нем много кислот, - сказал он.
Это утешило тетушку Ганимед.
Юрий Олеша "Три толстяка"

История с мышью имела продолжение.
Оказалось, что наша мышь, как настоящая итальянка, предпочитает пармезан. На другие виды сыра она "не клюнула". А вот кусок пармезана аккуратно сожрала без ущерба для себя, каким-то образом умудрившись сделать так, что мышеловка не захлопнулась.
Посему рано поутру мужа в гараже ждала опустевшая ловушка с благодарственной запиской и просьбой на завтра оставить кусок побольше.
Муж очень сокрушался, утверждая, что насадил приманку крепко-крепко. Я тихо в кулачок радовалась, потому что хуже живой мыши может быть только окровавленная дохлая мышь. Тем не менее, наша чувствует себя прекрасно, она даже не особо торопилась шурануться под глину, когда я поздно вечером зашла в гараж.

*Название поста не содержит элементов расизма. Это цитата из детской книги, рекомендованной к прочтению детям младшего и среднего школьного возраста.
фикодиндия

про варёное вино

Уже седьмое лето провожу на Сицилии, а всё сюрпризы.
Неподалёку от Этны в местечке Пассо Пищиаро попалась мне на глаза маленькая стеклянная бутылка с жидкостью тёмного цвета и странной для меня надписью "Vincotto" - "варёное вино" из сицилийских сортов винограда.
Тут я возьми и купи. "Ух ты," - думаю, - "Буду в кофе добавлять вместо надоевшего бэйлиса!"
Бутылёк долго стоял в углу шкафа и ждал своего часа. На днях вскрыла, понюхала, а там засада!
Collapse )
К чему я всё это писала?
На всякий случай. Вдруг вы про винкотто раньше не знали? Короче, со всех сторон рекомендую. Вкусно, необычно, детям нравится. На сковородку мяса уходит всего две-три чайные ложки, а аромату потом на весь дом.